红豆泥
| 红豆（学名：Vigna umbellata），又名赤豆、红饭豆、饭豆、蛋白豆、赤山豆，是豆科植物，外形与红豆相似而稍微细长，致生混淆。饭豆另有其他颜色，以红色和黄色为主，红色即赤小豆。 |
【食材与调料】
【主料】红豆300g |
| 【辅料】红糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.红豆洗净加水提前泡发，泡时间长一点好煮 |
 | 2.泡发后加水继续煮不要加太多水 |
 | 3.煮烂后放入料理机打成泥状 |
 | 4.打好的红豆泥，有点稀还得放锅里炒干 |
 | 5.锅里放油烧热，油热放红糖，待红糖全部融化，放打好的红豆泥 |
 | 6.小火继续翻炒直到炒干 |
 | 7.炒的过程中不停地用铲子搅动，每次都要从底部翻起防止粘锅，炒至水份完全干掉关火 |
【红豆泥做法小贴士】
| 小贴士做法很简单 |
