糖醋排骨免炸版
| 糖醋排骨大家都爱吃，但是吃多了有些油腻感。不如在糖醋排骨的基础上，添加一些番茄酱。酸酸甜甜的还能解油腻。更主要是番茄酱含有丰富的番茄红素维生素c |
【食材与调料】
【主料】排骨400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油1勺子，生抽适量，料酒适量，醋2勺子，白砂糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.排骨400克 |
 | 2.放水里加料酒煮开 |
 | 3.然后放冷水管上中洗干净 |
 | 4.洗好的排骨放锅里凉干 |
 | 5.锅里放油，把排骨中火煎金黄 |
 | 6.翻面继续煎金黄 |
 | 7.放入姜片，煸炒出香味，此时，把锅里多余的油全部倒掉 |
 | 8.加一勺子酱油翻炒 |
 | 9.加醋翻炒 |
 | 10.加糖加番茄酱 |
 | 11.炒匀 |
 | 12.加入一大碗开水煮开 |
 | 13.煮开后压力锅压10分钟 |
 | 14.放入冰糖大火煮到冰糖完全融化。调入盐，收汁 |
 | 15.汁水收一半的时候，放入剩下两汤匙醋.搅拌均匀，继续收干 |
 | 16.做好的糖醋排骨 |
【糖醋排骨免炸版做法小贴士】
| 小贴士醋，是香醋，开始放是为了排骨能软烂入味，后来放是增加酸度 |
