太阳饼
| 原来我姐姐家的小孩子特别的喜欢吃太阳饼，我尝了一个，真不是我喜欢的味儿，太甜了，甜的腻人，今天我自己做了这个太阳饼，不但饼皮簿如蝉翼，而且内馅是甜而不腻哦！ |
【食材与调料】
【主料】黄油40g，面粉60g，麦芽糖35g，糖粉100g |
| 【辅料】白油35g，小麦面粉100g，糖粉10g，水适量，低粉100g，白油50g |
【制作步骤】
 | 1.先做内馅，把软化的黄油加入面粉60克，糖粉100克，麦芽糖混合均匀揉成团放冰箱冷藏备用。 |
 | 2.油皮：面粉100克加入糖10克，白油35克，水适量混合成团醒30分钟。 |
 | 3.油酥面：低粉100克加入白油50克混合揉成团。 |
 | 4.将馅料分成均等10份。 |
 | 5.油皮也分成均等的10份。 |
 | 6.搓圆。 |
 | 7.油酥面也分成10份。 |
 | 8.取一个油皮面擀簿包入油酥面团。 |
 | 9.擀开成牛舌状。 |
 | 10.自上而下卷起醒15分钟。 |
 | 11.然后再擀开。 |
 | 12.再次卷起醒5分钟。 |
 | 13.把卷起的面团对折，然后擀簿，包入奶油馅。 |
 | 14.压成小饼状。 |
 | 15.送入已经预热的烤箱，中层160度20分钟，烤的过程中面团会鼓起来呢，很有意思。 |
 | 16.烤好后，放烤网上晾凉，轻碰下饼皮就会掉渣渣哦! |
【太阳饼做法小贴士】
| 小贴士馅一定要包紧了。 |
