蒜香芝士焗大虾
| 想吃对虾，但是买不到新鲜的，于是买了一盒冷冻的对虾，精品盒装的个头很大，就是价格也蛮贵的。冷冻的虾怎么也没有鲜虾新鲜，所以用奶酪来焗烤，这样能把虾本身的鲜味再度激发出来，鲜香加奶香，味道好赞的。 |
【食材与调料】
【主料】对虾6只，马苏里拉120g |
| 【辅料】蒜蓉适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.买了盒装的对虾，个头挺大的，每一只都比我的手掌还要长 |
 | 2.把虾枪剪掉，挑出头部沙包，然后把须腿都剪掉，背部切开，挑出虾线 |
 | 3.沿背部切开，用要拍平，再轻轻斩几下，以防止烤的时候虾卷曲，但千万不要斩断哦。最后用厨房纸把虾身上多余的水分吸干 |
 | 4.马苏里拉切丝备用 |
 | 5.锅中放少许的油，炒香蒜蓉 |
 | 6.加适量的海鲜酱油提味，也可以用生抽 |
 | 7.把处理好的虾放到铺了锡纸的烤网上，炒香的蒜蓉铺在上面 |
 | 8.最后把马苏里拉铺上 |
 | 9.烤箱上下火200度预热5分钟，入烤箱放在上面第二层，烤10分钟 |
 | 10.焗好的虾，奶香与鲜香的碰撞，味道不会差的哦 |
【蒜香芝士焗大虾做法小贴士】
| 小贴士我用的35升的烤箱，具体放入烤箱的位置和温度可以根据自己的烤箱适当调整。 |
