蒜香青豆炒叉烧
| 青豆富含B族维生素、铜、锌、镁、钾、纤维、杂多糖类。青豆不含胆固醇，可预防心血管疾病，并减少癌症发生。每天吃两盘青豆，可降低血液中的胆固醇．青豆含有丰富的蛋白质、叶酸、膳食纤维和人体必需的多种氨基酸，尤以赖氨酸含量为高。 |
【食材与调料】
| 【主料】青豆200g，叉烧肉150g |
| 【辅料】油适量，盐1勺，白砂糖1勺，生抽1勺，蚝油1勺，青尖椒2条，红尖椒1条，蒜苗3条 |
【制作步骤】
 | 1.食材（青豆，叉烧，青尖椒，红尖椒，蒜苗） |
 | 2.把所有的食材都切成小粒状 |
 | 3.锅内坐水，下青豆焯至，主要是为了去豆腥味 |
 | 4.然后锅内烧油，先把蒜苗头炒香，然后放入青红椒和叉烧一起翻炒 |
 | 5.加入青豆 |
 | 6.调味（盐，糖，生抽，蚝油） |
 | 7.最后放入事先切好的蒜苗叶快速翻炒出锅（炒的时候忘记拍最后放蒜叶的图片了，这里就补充说明） |
【蒜香青豆炒叉烧做法小贴士】
| 青豆的食用禁忌：患有严重肝病、肾病、痛风、消化性溃疡、动脉硬化、低碘者应禁食。 |
