蒜香茄子片
| 夏天人的胃口不太好，做饭就需要更多心思，即让家人爱吃，又要利用好食材，不要浪费。今天我用一个大茄子做成了蒜香茄子片，味道就不错。 |
【食材与调料】
| 【主料】茄子250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜末适量，西红柿适量 |
【制作步骤】
 | 1.茄子削皮 洗净 |
 | 2.切成2厘米的厚片 |
 | 3.锅中放多些油 |
 | 4.茄子片放入油锅中炸 |
 | 5.炸的变软 变色即捞出 |
 | 6.准备一些西红柿块 |
 | 7.蒜末 |
 | 8.从新起锅 放适量的底油 放入蒜末爆香 |
 | 9.放入炸好茄子片 |
 | 10.放入适量西红柿块 |
 | 11.放入适量的盐翻炒 |
 | 12.再加入适量的白糖 |
 | 13.翻炒均匀即可出锅了 |
 | 14.很下饭啊 |
【蒜香茄子片做法小贴士】
| 炸茄子时 中火即可 小火茄子吃油 大茄子容易糊了 |
