蒜薹炒肉碎
| 这个季节的蔬菜，价格越来越贵，一把蒜薹都要五六块钱，可是再贵也得买啊！孩子愿意吃呢。今天便将蒜薹与肉碎搭配在一起，做了这份蒜薹炒肉碎，鲜香可口，很不错的一道小菜儿！ |
【食材与调料】
【主料】蒜薹200g，猪肉末100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜瓣适量，蚝油适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.蒜薹洗净、切碎 |
 | 2.蒜瓣切碎 |
 | 3.坐锅，放油，爆香蒜碎 |
 | 4.倒入肉碎炒熟 |
 | 5.放蚝油炒香 |
 | 6.倒入蒜薹碎 |
 | 7.翻炒至熟 |
 | 8.放盐、醋，翻匀即可 |
 | 9.出锅喽 |
【蒜薹炒肉碎做法小贴士】
| 小贴士蚝油具有提香的作用。 |
