咸肉炒蒜薹
这菜跟蒜薹炒肉差不多,但味道不太一样了,因为肉用的是咸肉,跟蒜薹炒出来别有一番味道呢主食配上米饭,很美的午餐 |
【食材与调料】
【主料】蒜薹300g,咸肉100g |
【辅料】油适量,盐适量,生抽适量,十三香适量,鸡精适量,葱花适量 |
【制作步骤】
1.腌好的咸肉切成片备用 | |
2.蒜薹摘洗干净备用 | |
3.起油锅放入葱花爆香 | |
4.放入咸肉翻炒 | |
5.放入蒜薹翻炒 | |
6.加入十三香调味,并翻炒 | |
7.加入盐翻炒 | |
8.加入少许生抽调味 | |
9.最后放少许鸡精,翻炒均匀即可出锅 |
【咸肉炒蒜薹做法小贴士】
蒜薹炒的太软了不好吃,所以要大火快炒 咸肉本身就咸了,所以盐少放 |