鸡蛋炒蒜薹
| 以前因为晚饭不管早晚都和老公一起吃, 所以刚刚出炉就几乎被一扫而光, 哪有时间让我不紧不慢的臭美照照片. 而现在不同了, 我下班要6:30以后到家, 赶上老公上夜班的话, 我们就谁也见不到谁了. 所以我有机会做一些平时的家常菜来显摆显摆了. 昨天做了鸡蛋炒蒜薹, 因为家里剩了七八根蒜薹,不够炒一碟的,扔了又可惜,这下不会浪费了. |
【食材与调料】
| 【主料】蒜薹1小把，鸡蛋1个 |
| 【辅料】葱姜适量，酱油0.25小匙，面酱0.25小匙 |
【制作步骤】
| 1.蒜薹洗净切断 | 2.准备姜葱 | 3.炒鸡蛋,炒的稍微焦一些比较香 | 4.锅热油, 中火,不要太热 | 5.把葱姜放入 | 6.把蒜薹放入( 火不能太旺,否则蒜薹会变蔫) | 7.放入酱油,面酱调味 |
【鸡蛋炒蒜薹做法小贴士】
| 小贴士不用焯水, 我发现焯水后蒜薹的天然甜味会损失. |
