蒜蓉烩丝瓜
| 家里种的丝瓜，绝对纯天然，绝对没有农药，摘下来炒菜吃，放点蒜蓉，勾芡一炒，还真鲜嫩，糖醋味的，孩子也喜欢吃，也下饭。 |
【食材与调料】
| 【主料】丝瓜500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，洋葱适量，姜适量，干辣椒适量，淀粉适量，酱油适量，醋适量，白砂糖适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.丝瓜洗净。 |
 | 2.切成滚刀块。 |
 | 3.洋葱、姜、蒜，洗净。 |
 | 4.洋葱切块，姜切片，干辣椒洗净。 |
 | 5.蒜拍成泥，放入2小勺淀粉。 |
 | 6.加入盐。 |
 | 7.加入酱油、醋和糖。 |
 | 8.热油锅，放少许油， |
 | 9.放入洋葱、干辣椒、姜片，爆炒。 |
 | 10.放入切好的丝瓜。 |
 | 11.翻炒到七成熟。 |
 | 12.加入调制好的汁，翻炒均匀即可。 |
【蒜蓉烩丝瓜做法小贴士】
| 丝瓜很嫩，一定要不断地翻炒，避免粘锅。 |
