蒜茄子
| 买了个茄子，放了好几天了，今天过节，干脆多做几个菜吧，于是把茄子蒸了做蒜茄子，味道比较清淡，婆婆他们爱吃这样的，就没加多余的料 |
【食材与调料】
| 【主料】茄子1颗 |
| 【辅料】葱花油适量，盐适量，蒜5瓣，香菜适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.茄子切薄片上锅蒸熟 |
 | 2.蒜多一些，切末 |
 | 3.茄子用筷子撕成小条 |
 | 4.凉凉一些控去里边的水分，加入蒜末 |
 | 5.加盐 |
 | 6.加自制的葱花油或者香油均可 |
 | 7.加少许醋 |
 | 8.拌匀即可 |
【蒜茄子做法小贴士】
| 茄子蒸好后凉凉，把水分控掉更加入味 |
| 买了个茄子，放了好几天了，今天过节，干脆多做几个菜吧，于是把茄子蒸了做蒜茄子，味道比较清淡，婆婆他们爱吃这样的，就没加多余的料 |
| 【主料】茄子1颗 |
| 【辅料】葱花油适量，盐适量，蒜5瓣，香菜适量，醋适量 |
| 1.茄子切薄片上锅蒸熟 |
| 2.蒜多一些，切末 |
| 3.茄子用筷子撕成小条 |
| 4.凉凉一些控去里边的水分，加入蒜末 |
| 5.加盐 |
| 6.加自制的葱花油或者香油均可 |
| 7.加少许醋 |
| 8.拌匀即可 |
| 茄子蒸好后凉凉，把水分控掉更加入味 |
