濑粉蒸蟹
| 蟹味道鲜美，一直以来我都坚持认为只有清蒸才能最大的保全蟹本身鲜美的味道，只是没想到原料长在海边的朋友还有更绝的做法——粉蒸蟹，据说这是广东潮汕地区非常普遍的螃蟹吃法，清蒸保留了蟹本身鲜香的味道，蟹下面的粉则适时的吸收了蟹的鲜美，真是非常美味，劳动人民智慧的结晶啊。 |
【食材与调料】
| 【主料】肉蟹5只 |
| 【辅料】濑粉400g |
【制作步骤】
 | 1.肉蟹用刷子仔细洗干净。 |
 | 2.来张全家福。 |
 | 3.濑粉用水泡开。 |
 | 4.沥干水分。 |
 | 5.把洗净的蟹铺在濑粉上面。 |
 | 6.锅内放入适量的水。 |
 | 7.把准备好的蟹、粉放入，开大火蒸15分钟（开锅计时）。 |
 | 8.15分钟后美味就OK啦，出锅吧。 |
 | 9.有木有很有食欲啊。 |
【濑粉蒸蟹做法小贴士】
| 1、做粉蒸蟹的蟹必须仔细洗干净，否则影响粉的口感了。 2、蟹性寒凉，身体虚寒者应少食。 |
