蒜泥拌茄子
| 比较简单的凉拌菜，蒜香味道十分好吃 |
【食材与调料】
| 【主料】茄子400g，大蒜100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，凉拌汁适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.将茄子切成条 |
 | 2.将茄条放入蒸笼 |
 | 3.入蒸锅蒸15分钟，晾凉 |
 | 4.将茄子中间的部分，撕下来 |
 | 5.将茄子摆盘 |
 | 6.加入适量的凉拌汁 |
 | 7.均匀撒上凉拌汁 |
 | 8.将蒜捣碎放入盘中，加入适量的盐即可 |
【蒜泥拌茄子做法小贴士】
| 大蒜最好捣碎，这样蒜味更浓郁 |
| 比较简单的凉拌菜，蒜香味道十分好吃 |
| 【主料】茄子400g，大蒜100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，凉拌汁适量，鸡精适量 |
| 1.将茄子切成条 |
| 2.将茄条放入蒸笼 |
| 3.入蒸锅蒸15分钟，晾凉 |
| 4.将茄子中间的部分，撕下来 |
| 5.将茄子摆盘 |
| 6.加入适量的凉拌汁 |
| 7.均匀撒上凉拌汁 |
| 8.将蒜捣碎放入盘中，加入适量的盐即可 |
| 大蒜最好捣碎，这样蒜味更浓郁 |
