蒜泥白肉
| 跟朋友聚会喝啤酒的时候怎么能少了这道硬菜 |
【食材与调料】
【主料】五花肉500g |
| 【辅料】葱10g，姜10g，油泼辣子20g，酱油30g，醋15g，糖5g，花椒粉3g |
【制作步骤】
 | 1.按照菜谱准备好全部食材 |
 | 2.一整块带皮五花肉洗净，加入姜片，葱段和料酒 |
 | 3.加入方太蒸箱，选择普通蒸模式，100度，蒸30分钟 |
 | 4.五花肉蒸熟拿出来过冷水，沥干晾晾 |
 | 5.五花肉切成约2毫米薄片 |
 | 6.黄瓜切片 |
 | 7.将切片的五花肉围着黄瓜丝摆成一圈 |
 | 8.制作调料：蒜泥，酱油，醋，花椒粉，油泼辣子，糖搅拌混合均匀 |
 | 9.淋上调料，撒上葱花 |
【蒜泥白肉做法小贴士】
| 小贴士可以用同样的方法凉拌牛肉或其他凉菜 |
