蒜苗炒肉
| 蒜苗炒腊肉是一道很下饭的湖南口味的菜，腊肉香，蒜苗清爽！ |
【食材与调料】
【主料】腊肉200g，蒜苗200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油少许 |
【制作步骤】
 | 1.蒜苗洗净切段，在开水中焯一下 |
 | 2.腊肉选带皮肥瘦相间的，切成厚薄均匀的肉片备用。 |
 | 3.倒入适量的油，等油温80度左右放入腊肉炒香。 |
 | 4.腊肉基本熟了之后，放入蒜苗，加盐、鸡精、酱油，翻炒出锅~ |
【蒜苗炒肉做法小贴士】
| 小贴士腊肉一定要炒出香味，这样的肥肉晶莹剔透，肥而不腻。 |
| 蒜苗炒腊肉是一道很下饭的湖南口味的菜，腊肉香，蒜苗清爽！ |
【主料】腊肉200g，蒜苗200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油少许 |
| 1.蒜苗洗净切段，在开水中焯一下 |
| 2.腊肉选带皮肥瘦相间的，切成厚薄均匀的肉片备用。 |
| 3.倒入适量的油，等油温80度左右放入腊肉炒香。 |
| 4.腊肉基本熟了之后，放入蒜苗，加盐、鸡精、酱油，翻炒出锅~ |
| 小贴士腊肉一定要炒出香味，这样的肥肉晶莹剔透，肥而不腻。 |
