黑芝麻面包
内卷外撒黑芝麻,烤出来的面包里外全是芝麻香味,蜂蜜的加入又会让面包吃起来不会感觉太干。 |
【食材与调料】
【主料】面粉200g,酵母粉2g,奶粉5g,精盐2g,白砂糖5g,鸡蛋50g,花生油5ml |
【辅料】黑芝麻10g,蜂蜜10g |
【制作步骤】
1.将一发好的面团擀皮排气1撒黑芝麻后卷条 | |
2.完成二次发酵后割包,预热时间在内上下火150度烤40分钟。 | |
3.烤至35分钟刷蜂蜜撒芝麻续烤。 | |
4.烤至上色即成 | |
5.晾凉斜刀切块 |
【黑芝麻面包做法小贴士】
小贴士芝麻要用熟的,面皮上黑芝麻擀下再卷。抹蜜后视上色程度增减时间。 |