黑芝麻面包

01-17 投稿:CCTV_1
内卷外撒黑芝麻,烤出来的面包里外全是芝麻香味,蜂蜜的加入又会让面包吃起来不会感觉太干。

【食材与调料】

【主料】面粉200g,酵母粉2g,奶粉5g,精盐2g,白砂糖5g,鸡蛋50g,花生油5ml
【辅料】黑芝麻10g,蜂蜜10g

【制作步骤】
黑芝麻面包 1.将一发好的面团擀皮排气1撒黑芝麻后卷条
黑芝麻面包 2.完成二次发酵后割包,预热时间在内上下火150度烤40分钟。
黑芝麻面包 3.烤至35分钟刷蜂蜜撒芝麻续烤。
黑芝麻面包 4.烤至上色即成
黑芝麻面包 5.晾凉斜刀切块

【黑芝麻面包做法小贴士】
小贴士芝麻要用熟的,面皮上黑芝麻擀下再卷。抹蜜后视上色程度增减时间。

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