西兰花炒腊肉
| 腊肉用的是在好豆上买的，味道很不错。 |
【食材与调料】
【主料】西兰花300g，腊肉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜2粒，小红尖辣椒1个 |
【制作步骤】
 | 1.西兰花掰成小块，清洗，用淡盐水浸泡15分钟。 |
 | 2.红尖辣椒切小段，蒜切片。 |
 | 3.切成片的腊肉清洗干净。 |
 | 4.锅中水烧开，放少量盐，倒入西兰花，煮2～3分钟，出锅，过冷水。 |
 | 5.锅中放油，下入腊肉翻炒一下。 |
 | 6.再放入西兰花翻炒到8分熟。 |
 | 7.下入蒜和红尖椒炒匀即可。 |
【西兰花炒腊肉做法小贴士】
| 小贴士因腊肉有咸味，就不用另外再放盐。 |
