蒜苗贝丁炒鸡蛋
| 蒜苗中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自于其含有的辣素，这种辣素具有醒脾气、消积食的作用。还有良好的杀菌、抑菌作用，能有效预防流感，肠炎等因环境污染引起的疾病。蒜苗和贝丁鸡蛋一起搭配即增加了它的营养价值更增加了它的美味。 |
【食材与调料】
| 【主料】蒜苗500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡蛋3个，扇贝丁适量，葱适量，味精适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.将扇贝丁洗净 |
 | 2.将蒜苗洗净 |
 | 3.将蒜苗切成段 |
 | 4.葱姜切好备用 |
 | 5.将鸡蛋打碎搅拌均匀 |
 | 6.锅里加油烧热将鸡蛋倒入 |
 | 7.将鸡蛋翻炒至熟盛出来 |
 | 8.另起锅加油烧热将葱花倒入爆锅爆出葱香味 |
 | 9.将扇贝倒入翻炒 |
 | 10.将鸡蛋倒入翻炒 |
 | 11.将蒜苗倒入翻炒 |
 | 12.放入盐将翻炒 |
 | 13.放入味精翻炒入味即可 |
【蒜苗贝丁炒鸡蛋做法小贴士】
| 消化功能不佳的人宜少吃。有肝病的人不宜过量食用，每天应在60克左右，有可能引起肝病加重。 |
