肉丝蒜苗
| 超市买来的里脊，现在蒜苗正吃，很嫩。放一些辣椒，炒着吃，特别香。而且微辣，特别下饭。 |
【食材与调料】
| 【主料】蒜苗500g，肉丝100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱少量，姜少量，酱油少量，干辣椒少量 |
【制作步骤】
 | 1.肉丝放少许酱油和葱花，腌制半小时。 |
 | 2.蒜苗洗净。 |
 | 3.蒜苗切成段。 |
 | 4.葱切丝，姜切片。 |
 | 5.热油锅，放入肉丝，煸炒后捞出，备用。 |
 | 6.锅里倒少许油，放入葱姜，爆香后捞出。 |
 | 7.放入蒜苗和干辣椒。翻炒。 |
 | 8.放入刚才煸炒好的肉丝。 |
 | 9.放少许盐。 |
 | 10.翻炒均匀，即可。 |
【肉丝蒜苗做法小贴士】
| 因为肉丝里放了酱油，本身有咸味，就不需要再放很多盐了。否则会咸。 |
