蒜苗炒肉
| 蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自其含有的辣素，这种辣素具有消积食的作用。此外，吃蒜苗还能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病。蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓的形成，同时还能保护肝脏。 |
【食材与调料】
【主料】蒜苗250g，五花肉500g，豆腐干250g |
| 【辅料】味精适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉提前煮熟 |
 | 2.豆腐干洗净切条 |
 | 3.蒜末洗净切段 |
 | 4.五花肉切片 |
 | 5.热锅倒入五花肉炒出油 |
 | 6.倒入适量生抽上色 |
 | 7.倒入豆腐干翻炒 |
 | 8.倒入蒜苗炒熟 |
 | 9.放少许味精即可 |
【蒜苗炒肉做法小贴士】
| 小贴士生抽有盐味，不用放盐了 |
