酸梅鲫鱼汤
| 这道汤微酸可口，汤汁浓郁，营养丰富，非常适合产后的孕妇食用。因酸梅的酸性正好能刺激胃酸的分泌和提高消化酶的活性，帮助消化，增加食欲，对健康也是有益处的。而鲫鱼具有益气健脾、清热解毒、通乳下乳、利水消肿等作用，是孕产妇补益、调养的理想食品。 |
【食材与调料】
| 【主料】鲫鱼400g，自制的酸梅5粒 |
| 【辅料】橄榄油适量，盐适量，鸡粉适量，清水适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：鲫鱼和自制的酸梅。 |
 | 2.酸梅放入煮锅中，一次性加足适量的清水。 |
 | 3.盖锅盖，大火烧开。 |
 | 4.热锅冷油。 |
 | 5.放入择洗干净的鲫鱼，煎至双面金黄，铲起，关火。 |
 | 6.放入煮锅中。 |
 | 7.盖锅盖，大火烧开，煮15分钟。 |
 | 8.转小火，煲30分钟。 |
 | 9.揭盖，放入适量的鸡粉调味。 |
 | 10.即可关火，上桌享用。 |
【酸梅鲫鱼汤做法小贴士】
| 酸梅的用量要控制，一次不能太多，体内酸碱度失去了平衡，不利于身体健康。 |
