酸辣藕丁
| 莲藕是很有营养价值的食材，我也是非常爱吃的，很喜欢它脆脆的口感，无论是凉拌还是清炒都是很不错的哦！ |
【食材与调料】
【主料】莲藕300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，辣皮子适量，大葱适量，姜适量，味极鲜适量，醋适量，白糖适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.莲藕洗净切丁，用水泡下 |
 | 2.葱姜、辣皮子切好待用，碗内调入味极鲜、醋、白糖、淀粉搅拌均匀 |
 | 3.锅内油热后放入姜丝 |
 | 4.放入辣皮子、大葱爆香 |
 | 5.倒入藕丁翻炒，加入适量盐、花椒粉 |
 | 6.炒至藕丁七分熟，倒入调好的料汁 |
 | 7.撒入鸡精略翻炒即可 |
【酸辣藕丁做法小贴士】
| 小贴士料汁记得要在藕丁快熟时倒入 |
