凉拌黑木耳
| 黑木耳含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质，木耳性甘平，主治益气不饥等，有补气益智，润肺补脑，活血止血之功效，夏天吃黑木耳对我们的身体有好吃。 |
【食材与调料】
【主料】黑木耳50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒适量，红辣椒适量，醋适量，调味料适量，蒜适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.木耳洗干净，撕成小瓣 |
 | 2.准备好红辣椒，切成小段 |
 | 3.蒜切成蒜泥 |
 | 4.姜考虑到有人不喜欢吃姜切成细丝 |
 | 5.准备好适量的花椒 |
 | 6.把黑木耳倒入锅中，添加适量的水，烧开，木耳煮熟 |
 | 7.锅烧热，敬爱食用油，倒入花椒炸至出味 |
 | 8.倒入红辣椒，炒出辣椒味 |
 | 9.倒入冷却的黑木耳，加入姜蒜 |
 | 10.放入醋，盐，调味料 |
 | 11.盛盘 |
【凉拌黑木耳做法小贴士】
| 小贴士清洗黑木耳时去蒂，黑木耳更容易洗干净。 |
