酸菜鲫鱼
| 鲫鱼营养丰富，汤质鲜美，用来做酸菜鱼比鲤鱼、草鱼更美味，这道菜很开胃，里面的土豆也很好吃。 |
【食材与调料】
【主料】鲫鱼2条，土豆2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，酸菜100g，糟辣椒50g，大葱2根，生姜1块，蒜2瓣，蕃茄1个，香菜2根 |
【制作步骤】
 | 1.鲫鱼放入油锅中煎好备用 |
 | 2.土豆切块备用 |
 | 3.锅中倒入适量油，放入蒜瓣、姜块炒香后加酸菜和糟辣椒翻炒 |
 | 4.倒入适量清水，水涨开后倒入土豆块 |
 | 5.将煎好的鲫鱼放进锅中小火煮5分钟 |
 | 6.放入切好的蕃茄丁和葱段、香菜段。小火煮5分钟 |
 | 7.装盘 |
【酸菜鲫鱼做法小贴士】
| 小贴士酸菜和糟辣椒的味道要好，做出来的味道才正。 |
