酸菜炖排骨#多效护理的做法,怎么做酸菜炖排骨#多效护理好吃,做酸菜炖排骨#多效护理需要哪些食材?-优卡食谱网

酸菜炖排骨是餐桌最家常的一道东北菜，味道十分鲜美。排骨融合了酸菜的酸美，酸菜又解了肉的油腻，喝上一口汤汁，更是鲜咸可口、喷香味浓。酸菜味道咸酸，口感脆嫩，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，不但能增进食欲、帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收。酸菜发酸是乳酸杆菌分解白菜中糖类产生乳酸的结果。乳酸是一种有机酸，它被人体吸收后能增进食欲，可促进消化。同时，白菜变酸，其所含营养成分不易损失。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。将酸菜和排骨巧妙的结合在一起，具有滋阴壮阳、益精补血、增进食欲、帮助消化的功效。

【食材与调料】

【主料】排骨400g，东北酸菜400g，粉条100g

【辅料】生姜适量，料酒适量，红辣椒适量，盐适量

【制作步骤】

	1.准备好食材，东北酸菜、排骨、粉条和红辣椒。
	2.酸菜洗净，然后用清水冲洗两三遍。捏干备用。
	3..排骨焯去血水，冲洗干净。
	4.粉丝提前泡软，剪成适合的段备用。
	5.姜切成姜丝，红辣椒切段。
	6.油锅烧热，加入生姜丝，红辣椒。
	7..倒入焯好的排骨稍微翻炒。
	8.放入酸菜丝。
	9.倒入适量的水和料酒。
	10.煮开后，转小火慢炖,炖至排骨软烂，加入粉条，煮至粉条熟，调入适量的盐。
	11.装入容器，盛出食用。