咖喱鸡翅根
以前烤过一两次鸡腿,感觉有点点麻烦~~~时间长,中途还得翻面刷油~~不如鸡翅根来得爽快~~~鸡翅根肉少,啃起来更香~~~而且我常常忘记给它翻面,它还是熟得不要不要滴~~O(∩_∩)O哈哈~实在是懒人筒子必会的吮指小吃技能之一呀~~【太阳的后裔】刚刚落幕,我作为一颗追剧的“星星”又冉冉升起~~~(不知道有没人和我一样,刚更新的时候不追,等更新完了再追~~~O(∩_∩)O哈哈~~~这样不会等得太焦急嘛~)为了宋仲基欧巴,我周末起个大早,一边烤鸡翅根,一边追剧~~~~\(≧▽≦)/~~~然后,一边啃鸡翅根,一边追剧~~~然后,一边烤鸡翅根,一边追剧~~~然后,一边啃鸡翅根,一边追剧~~~从此过上了幸福的追剧生活~~~\(≧▽≦)/~啦啦啦~~~~ |
【食材与调料】
【主料】鸡翅根8个,青柠檬1个 |
【辅料】油适量,盐适量,料酒适量,咖喱粉适量,牛肉粉适量 |
【制作步骤】
1.鸡翅根洗净后拭干水分,在表面划2-3刀; | |
2.调入适量盐、料酒,抓匀; | |
3.青柠檬洗净,往鸡翅根碗里挤出柠檬汁,然后切片,同鸡翅根拌在一起,腌制10分钟; | |
4.调入适量咖喱粉、牛肉粉; | |
5.搅拌均匀,覆盖上保鲜膜,放冰箱冷藏腌制20分钟; | |
6.取出鸡翅根,再搅拌几下; | |
7.将鸡翅根摆在不粘烤盘里,如果烤盘不防粘,需垫锡纸或油纸; | |
8.烤箱启动预热程序:将上下火的火力调至200度;我的烤箱上显示的时间是整个烤制的时间,不是预热时间; | |
9.在鸡翅根表面刷一层玉米油; | |
10.烤箱预热成功后,将烤盘放在烤箱中层,烤制30分钟左右,中途翻一次面; | |
11.30分钟后,香喷喷的鸡翅根就出炉咯。 |
【咖喱鸡翅根做法小贴士】
小贴士1、在鸡翅根表面划几道刀口,比较容易入味。也可用牙签扎洞;用青柠檬汁腌制的鸡翅根,口感会比较清新,建议不要省略; 2、由于烤箱的功率脾气都不同,烤制时间需根据实际情况调节; |