素炒白萝卜丝
| 白萝卜除了营养丰富而且还具一定性药用价值，多吃白萝卜可预防上呼吸道感染还利于帮助肠道消化，所谓“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，它还有一定的保健功能呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】白萝卜500g，蒜苗30g |
| 【辅料】蒜适量，盐适量，鸡粉适量，蚝油适量，香油适量，花生油适量 |
【制作步骤】
 | 1.白萝卜去皮洗净切丝。 |
 | 2.青蒜洗净切段，蒜切末。 |
 | 3.锅里烧开水，萝卜丝飞水至断生捞出滤水备用。 |
 | 4.锅里放适量花生油爆香蒜末。 |
 | 5.放入青蒜加入萝卜丝，调入盐，蚝油，鸡粉，炒匀，淋少许香油炒匀即可上碟。 |
【素炒白萝卜丝做法小贴士】
| 白萝卜忌人参、西洋参同食。 |
