四季豆炒榄菜
| 四季豆性甘、淡、微温，归脾、胃经。化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品。有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。主治脾虚兼湿、食少便溏，湿浊下注、妇女带下过多，还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等证。有抗乙肝病毒的作用 |
【食材与调料】
| 【主料】四季豆280g，肉碎50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，辣椒适量，榄菜适量，葱适量，蒜头适量，糖适量，生抽适量，鸡粉适量，麻油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有材料：四季豆，肉碎，辣椒，榄菜，葱，蒜头。 |
 | 2.四季豆过油，捞起备用。 |
 | 3.爆香蒜茸，炒香肉碎。 |
 | 4.放辣椒同葱段炒熟。 |
 | 5.再放四季豆炒匀。 |
 | 6.放榄菜，糖，生抽，鸡粉调味。 |
 | 7.滴几滴麻油，完美上碟。 |
【四季豆炒榄菜做法小贴士】
| 注意：四季豆过油的时间不宜过长！ |
