榨菜丝炒四季豆
| 四季豆要用肉炒，比较好吃，家里没有肉了，只找到一包榨菜丝，加上一起炒后，发现辣辣的，四季豆也挺入味的。无意的发现，无意的创造。 |
【食材与调料】
| 【主料】四季豆300g，榨菜丝50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜瓣适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.新鲜四季豆，洗净，择成合适的段 |
 | 2.锅内烧热水，下洗净择好的四季豆焯水（费时要久点，四季豆一定要炒熟，否则有毒） |
 | 3.蒜去皮，切薄片，榨菜丝用水洗下，去除咸味 |
 | 4.锅内下适量的油，下蒜瓣煸炒下 |
 | 5.下焯过水的四季豆翻炒 |
 | 6.下榨菜丝继续翻炒 |
 | 7.下少量的水焖煮一下 |
 | 8.下适量的盐和鸡精翻炒后出锅 |
【榨菜丝炒四季豆做法小贴士】
| 四季豆一定要炒熟，否则有毒 |
