丝瓜银鱼炒鸡蛋
| 大多数人都喜欢拿丝瓜来炒虾仁，今天我们就搭配另一种食材银鱼来做，再加上鸡蛋一起炒，有银鱼的鲜，丝瓜的甜，鸡蛋的香，味道非常好吃。 |
【食材与调料】
【主料】丝瓜250g，银鱼20g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】油1g，盐2g，蒜2g |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材。 |
 | 2.丝瓜去皮洗净切滚刀块。 |
 | 3.鸡蛋加盐打散。 |
 | 4.锅内热油倒入搅拌好的鸡蛋，快凝固时划散盛出备用。 |
 | 5.锅内重新热油，倒入切好的蒜爆香。 |
 | 6.放入丝瓜翻炒均匀。 |
 | 7.丝瓜炒至稍稍变色后倒入洗好的银鱼进行翻炒。 |
 | 8.加入盐翻炒均匀。 |
 | 9.加入之前炒好的鸡蛋。 |
 | 10.翻炒均匀出锅。 |
【丝瓜银鱼炒鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士丝瓜一定要挑嫩的才好吃，太老了就不能吃了。 |
