时蔬年糕
| 很喜欢年糕，特别是这种柱状的年糕，长得很秀气，还QQ弹弹的，每次是一吃就停不下来啊~这次的是比较快捷家常的做法，和蔬菜丝在一起炒匀，老干妈的香辣菜绝对是点睛哦，丝丝的辣味，一顿午饭就轻松的解决啦！ |
【食材与调料】
【主料】年糕1份，胡萝卜半个，包菜1片 |
| 【辅料】植物油少许，盐适量，生抽适量，香辣菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料； |
 | 2.年糕分开加水煮熟； |
 | 3.取出放入冷水中洗去过多的粘液，备用； |
 | 4.包菜切丝； |
 | 5.胡萝卜切丝； |
 | 6.锅中少许底油，放入胡萝卜； |
 | 7.翻炒至变色，颜色变深； |
 | 8.放入包菜，快速翻炒均匀； |
 | 9.加入适量生抽； |
 | 10.盐，干辣菜，翻炒均匀； |
 | 11.加入事先煮好的年糕； |
 | 12.大火翻炒均匀即可出锅。 |
【时蔬年糕做法小贴士】
| 小贴士1.年糕事先煮软之后放冷水口感更弹； 2.个人比较喜欢吃辣，所以加了老干妈的香辣菜，油份少，味道微辣，很喜欢，不吃辣的就可以不放或者可以换成其他的辣酱哦； 3.蔬菜尽量大火快炒，这样维C不易破坏，另外也比较容易保持爽脆的口感。 |
