丝瓜烙
| 这道小吃还是跟我老爸学的，小时候家里中的丝瓜，老爸就不时的摘上几个丝瓜给我做丝瓜烙，我就眼巴巴的看着老爸在那烙，烙好一个我就吃一个，那感觉太棒了。现在自己有家了，也会经常做些丝瓜烙再找找儿时的感觉。 |
【食材与调料】
| 【主料】丝瓜300g，面粉250g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】盐8g，五香粉5g，葱花15g，水适量，花生油适量 |
【制作步骤】
 | 1.丝瓜去皮洗净。 |
 | 2.切成薄片。 |
 | 3.放入盆中，加250克面粉，鸡蛋一个，盐，五香粉。 |
 | 4.加水慢慢搅拌成面糊，再加上葱花拌匀。 |
 | 5.取平底锅，热锅加少许花生油，倒入适量的面糊摊成饼。 |
 | 6.两面烙至金黄即可。 |
 | 7.重复上面两个。烙完即可。 |
【丝瓜烙做法小贴士】
| 1，烙的时候一定要小火烙。 2，丝瓜也可以切成丝烙。 |
