丝瓜粉丝番茄汤
| 公婆是地道的北方人，一年四季喜欢喝糊涂（小米面或玉米面熬的粥），虽然我不太爱喝，在一个锅里吃饭，就得入乡随俗，因此，平时也随着老人喝粥。那天，公婆没在家，可以按照自己的喜好做菜汤喝了，于是，做了一碗鲜美清爽的丝瓜粉丝番茄汤，饭后，老公与女儿直夸好喝，要求下次再做，呵呵，换换花样，爷俩都喜欢。 |
【食材与调料】
| 【主料】丝瓜1根，粉丝1把，番茄1个 |
| 【辅料】油少许，盐适量，木耳5朵，鸡精少许，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.原辅料如图所示准备好。 |
 | 2.热锅上油，放入番茄片，煸炒出茄汁。 |
 | 3.倒入切好的丝瓜块，炒至丝瓜变软。 |
 | 4.倒入适量的热水。 |
 | 5.加粉丝。 |
 | 6.加木耳，大火烧开。 |
 | 7.加盐，调味。 |
 | 8.加葱花，调味。 |
 | 9.加鸡精增鲜，即可出锅。 |
【丝瓜粉丝番茄汤做法小贴士】
| 1、葱花在临出锅前加入，汤味会更好。 2、一定要先将番茄煸炒出茄汁。 3、加盐量根据各自喜好，控制好咸度。 |
