丝瓜炒虾仁
| 丝瓜的药用价值很高，全身都可入药。常吃丝瓜可以提高人体免疫力，预防疾病，延缓衰老。丝瓜中含有的钙和磷也是孕妇需充足补充的，其可有效防止孕妇龋齿的发生，促进胎儿牙齿和骨骼的形成和钙化。夏天这个季节丝瓜最多，不要错过哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】丝瓜1根，虾仁120g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜适量，姜适量，红辣椒适量，火腿汁适量，香油适量，白酒适量，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料 |
 | 2.丝瓜洗净去皮，切滚刀块 |
 | 3.虾剔除沙线，加酒和盐腌制10分钟，下锅加少许淀粉抓匀 |
 | 4.红椒、大蒜、姜切片 |
 | 5.锅内放油烧至五成热，放入虾仁滑至变色盛出 |
 | 6.锅内加入大蒜、姜爆香 |
 | 7.加入红椒翻炒几下，下丝瓜翻炒，加盐调味 |
 | 8.加炒好的虾仁翻炒均匀，加一点火腿汁调味，炒丝瓜炒到变软，滴入香油即可 |
【丝瓜炒虾仁做法小贴士】
| 丝瓜属于快手家常菜，丝瓜很鲜美，不需要加太多的调料。 |
