西兰花肉糜营养粥
| 西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一。 维生素C含量比辣椒高 。西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。所以，给婴幼儿做营养粥的时候，放些西兰花，是不错的选择。 |
【食材与调料】
| 【主料】大米100g，猪瘦肉50g，西兰花50g，胡萝卜10g，毛豆10g |
| 【辅料】鲜抽适量，精盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
 | 2.大米淘净，加适量水放炖之宝煮熟 |
 | 3.西兰花与胡萝卜洗净切丁 |
 | 4.瘦肉洗净切丁 |
 | 5.把瘦肉，西兰花，胡萝卜毛豆等蔬菜，全部放入搅拌器，加点水搅拌好 |
 | 6.倒入粥锅 |
 | 7.搅拌匀，煮15分钟 |
 | 8.加点盐与鲜抽煮5分钟即可 |
【西兰花肉糜营养粥做法小贴士】
| 1.因为是婴儿吃的，所以盐与鲜抽的用量非常少 2.如果婴儿比较大牙齿出的比较多，蔬菜与肉不必搅拌的那么细，用刀剁细就行 3.我用的是“炖之宝”，所以时间比较长，如果用高压锅做，时间短的多，用一般的锅做，时间上也要自己把握 |
