糖醋鱼片～
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【食材与调料】
| 【主料】鱼片，鸡蛋 |
| 【辅料】料酒，盐，糖，酱油，淀粉，葱姜，醋 |
【制作步骤】
| 1.鱼片加盐、料酒，抓均后加入蛋液、淀粉上浆。 | 2.锅热油，下鱼片过油炸透盛出。 | 3.再入底油，下姜末煸香，加入酱油、适量水，多一些糖、鸡精，烧开后加醋，用水淀粉勾芡。 | 4.再放入炸好的鱼片裹上糖醋汁，撒葱花即可。 |
【糖醋鱼片～做法小贴士】
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| 【主料】鱼片，鸡蛋 |
| 【辅料】料酒，盐，糖，酱油，淀粉，葱姜，醋 |
| 1.鱼片加盐、料酒，抓均后加入蛋液、淀粉上浆。 | 2.锅热油，下鱼片过油炸透盛出。 | 3.再入底油，下姜末煸香，加入酱油、适量水，多一些糖、鸡精，烧开后加醋，用水淀粉勾芡。 | 4.再放入炸好的鱼片裹上糖醋汁，撒葱花即可。 |
