水煮皇帝菜
| 皇帝菜，查百度竟然显示是茼蒿菜，其实我们广东人的眼中，两者还是有区别的，前者细而长，叶嫩；后者矮且叶宽，味相同！平时喜欢水煮或者清炒，下火锅也是很不错的菜，好吃！ |
【食材与调料】
【主料】茼蒿400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.皇帝菜用清水洗净； |
 | 2.沥干水份； |
 | 3.锅里热油，下姜蒜爆香； |
 | 4.加入一勺盐； |
 | 5.然后加入适量的开水； |
 | 6.再次煮开至沸腾； |
 | 7.下皇帝菜； |
 | 8.稍煮至变色即可！ |
【水煮皇帝菜做法小贴士】
| 小贴士皇帝菜本身可以生吃，可以不用久煮！ |
