斑马杯子蛋糕
| 一直很想做斑马蛋糕，这是第一次尝试，做了杯子蛋糕，用的是海绵蛋糕的方法。模具是学厨12不粘连模，做出来是比较迷你的杯子款，如果想要满模，把蛋量加到6个，材料也相对增加即可。烤出来很好脱模，直接倒出就可以开吃 |
【食材与调料】
【主料】低筋粉1g |
| 【辅料】白醋几滴，竹炭粉1小茶匙 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料，牛奶，玉米油和低筋粉一分为二 |
 | 2.四个鸡蛋全部磕进干净的盆内，滴入几滴白醋，用打蛋器打散 |
 | 3.细砂糖和盐混合好分三次加入 |
 | 4.打发到出现纹路维持10秒不消失 |
 | 5.把蛋糊一分为二，烤箱可以开始上下管170度预热 |
 | 6.其中一份加入竹炭粉继续用打蛋器打匀即可 |
 | 7.60克低粉分2次筛入原味蛋糊内轻轻翻拌均匀 |
 | 8.一半的牛奶和一半玉米油混合均匀 |
 | 9.加入1/3的蛋糊拌匀 |
 | 10.再倒回原来的蛋糊内轻翻拌均匀即可 |
 | 11.竹炭味的也重复7-10即可做成竹炭蛋糕糊 |
 | 12. 用一个勺子一勺原味蛋糕糊一勺竹炭蛋糕糊的往模具里加，每一次落入点都在正中间 |
 | 13.全部加完后，放入烤箱中层170度18-20分钟左右即可，最后几分钟观察情况 |
 | 14.成品图 |
【斑马杯子蛋糕做法小贴士】
| 小贴士1，加到6个蛋就可以满模，从中心落入的时候可以多几次，这样出来的纹理更好看 |
