香肠炒茼蒿
| 茼蒿是妈妈很爱吃的一道菜，口感爽脆、营养丰富。我休息天特意学了做给妈妈吃的，加了烟熏过的香肠和胡萝卜同炒，增加了茼蒿的风味，色泽搭配也亮丽，营养美味。得到了妈妈的表扬呢~~ |
【食材与调料】
| 【主料】茼蒿400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，香肠200g，胡萝卜100g |
【制作步骤】
 | 1.茼蒿一把。 |
 | 2.摘去叶子、洗净，用淘米水浸泡。 |
 | 3.香肠切成丝。 |
 | 4.胡萝卜也切成丝。 |
 | 5.茼蒿洗净后摘成小段，与胡萝卜丝、香肠丝装盆备炒。 |
 | 6.坐锅热油。 |
 | 7.先下胡萝卜丝翻炒。 |
 | 8.倒入茼蒿翻炒。 |
 | 9.炒至茼蒿变色，出少许汤汁。 |
 | 10.倒入香肠丝。 |
 | 11.翻炒均匀，入调味料。 |
 | 12.起锅装盆。 |
【香肠炒茼蒿做法小贴士】
| 因为香肠丝是熟的，所以最后下锅。 |
