水蒸鸡蛋肉
| 水蒸鸡蛋肉即简单又好做，特别适合上班族。当您做饭时间短，又想让家人吃点肉菜时，就可蒸上这道菜，腾出时间再准备其它菜，它能帮您丰富一下您的餐桌。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉馅80g，鸡蛋2个，水发黑木耳20g |
| 【辅料】盐适量，海米适量，大葱适量，酱油适量，香油适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.黑木耳提前用水发好。 |
 | 2.把黑木耳，大葱，海米，切碎。 |
 | 3.将黑木耳，大葱，海米与肉馅装盘。 |
 | 4.打入鸡蛋，打散，加适量盐，加适量水，再打匀。 |
 | 5.蒸锅放水，上锅，上火蒸。 |
 | 6.开锅后10分钟即可。 |
 | 7.淋上酱油，香油，可用刀划上道便于用餐。 |
【水蒸鸡蛋肉做法小贴士】
| 值得注意的是上锅蒸的时间不能过长，鸡蛋蒸老就不好吃了。 |
