紫菜肉丸汤
| 小家伙喜欢吃丸子，我也喜欢给她做丸子，如果是肉丸，经过剁碎打上劲之后，吃起来很嫩滑，比炒着的肉更香，还可以加些自己喜欢的蔬菜，今天这个肉丸没有加蔬菜，而是做了紫菜肉丸汤，以前的肉丸总是要经过烤或是炸，这次我直接放在锅里了，在手上打上劲的肉丸，下到锅里不会坏的哦。紫菜营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其它郁结积块也有用途,而且富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇女贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健；含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品 紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力；可显著降低进血清胆固醇的总含量 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉馅150g，紫菜20g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】油适量，紫菜调料包适量，葱适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.提前备好的肉馅 |
 | 2.葱段，蒜末备好 |
 | 3.坐锅烧油，油热后下蒜末少许葱段炒香 |
 | 4.加入适量清水 |
 | 5.锅里的水开后，用手和肉丸，用个小勺，挖一勺，然后在两只手来回摔几下，肉丸就有劲了 |
 | 6.下入锅内 |
 | 7.煮上八分钟后下入紫菜 |
 | 8.鸡蛋一个打匀 |
 | 9.倒入锅内 |
 | 10.煮一分钟，加入葱段 |
 | 11.加入紫菜自带调料，即可出锅 |
【紫菜肉丸汤做法小贴士】
| 猪肉馅做的丸子，如果不想烤或是炸的话，一定要在手上打上劲，这样下锅才不会松掉 |
