双虾烂糊
| 独具江南风味 |
【食材与调料】
【主料】白菜适量 |
| 【辅料】蟹黄适量，水淀粉适量，鸡精适量，猪油适量 |
【制作步骤】
 | 1.白菜切丝 |
 | 2.五花肉切成肉丝 |
 | 3.白菜焯水，3—5分钟后捞出 |
 | 4.先用猪油煸炒肉丝，再倒入白菜煸炒均匀 |
 | 5.倒入高汤，焖烧3—5分钟，勾芡 |
 | 6.盛出摆入盘中 |
 | 7.虾仁和蟹黄过油 |
 | 8.将虾仁、蟹黄摆在盘中最上层做点缀 |
【双虾烂糊做法小贴士】
| 小贴士. |
| 独具江南风味 |
【主料】白菜适量 |
| 【辅料】蟹黄适量，水淀粉适量，鸡精适量，猪油适量 |
| 1.白菜切丝 |
| 2.五花肉切成肉丝 |
| 3.白菜焯水，3—5分钟后捞出 |
| 4.先用猪油煸炒肉丝，再倒入白菜煸炒均匀 |
| 5.倒入高汤，焖烧3—5分钟，勾芡 |
| 6.盛出摆入盘中 |
| 7.虾仁和蟹黄过油 |
| 8.将虾仁、蟹黄摆在盘中最上层做点缀 |
| 小贴士. |
