双丝炒蟹味菇

01-28 投稿:家有宝贝欢乐多
蟹味菇味比平菇鲜,肉比滑菇厚,质比香菇韧,口感极佳,还具有独特的蟹香味,在日本有"香在松茸、味在玉蕈"之说。

【食材与调料】

【主料】蟹味菇1/3个
【辅料】油50ml,盐5g,生抽3ml,鸡胸肉20g,玉米淀粉3g,胡椒1g

【制作步骤】
双丝炒蟹味菇 1.准备好所需食材
双丝炒蟹味菇 2.将蟹味菇洗净,胡萝卜青椒切丝
鸡胸肉切丝用盐,胡椒,淀粉,生抽拌均匀腌制十分钟
双丝炒蟹味菇 3.锅内放油烧热先放入蟹味菇炒至变软
双丝炒蟹味菇 4.盛出备用
双丝炒蟹味菇 5.另起锅,热锅冷油放入鸡胸肉翻炒至变色
双丝炒蟹味菇 6.放入双丝翻炒至断生
双丝炒蟹味菇 7.再将4放入继续翻炒,放入盐,少许生抽,翻炒均匀即可出锅装盘
双丝炒蟹味菇 8.成品图
鲜的不要不要哒

【双丝炒蟹味菇做法小贴士】
小贴士宝贝碎碎念:大火快炒

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