双色芋圆
| 今天终于拔草了————心里长草N久的双色芋圆，今天终于做出来了，要知道这期间是经历过买了N次紫薯，然后看着要坏了，赶紧蒸着吃掉.....然后今天才一鼓作气做出来的。为自己的懒散汗颜。 南瓜的加了木薯粉，所以QQ的弹力十足，紫薯的我自己加了糯米粉，所以糯糯的，双色芋圆嘛，所以双重口感，最后还加了炼奶，哇噻，要吃的时候，我的手还是发抖的，因为我觉得那应该是世上最美滴味道。 |
【食材与调料】
| 【主料】芋头250g，南瓜200g，紫薯120g |
| 【辅料】白砂糖适量，木薯粉适量，糯米粉适量，炼乳适量 |
【制作步骤】
 | 1.芋头去皮，洗净，切块 |
 | 2.放入高压锅内，一次性注入适量的清水，加入适量的白砂糖 |
 | 3.大火煮开 |
 | 4.煮开后，中小火煮10分钟左右 |
 | 5.揭盖，用筷子可轻松穿过，即是煮好了，装盒放入电冰箱冷冻 |
 | 6.备好南瓜和紫薯 |
 | 7.去皮，切薄片 |
 | 8.放入微波炉高火叮5分钟左右 |
 | 9.用勺子压成南瓜泥和紫薯泥 |
 | 10.南瓜和入木薯粉，紫薯和入糯米粉，各按1:1的比例糅合成粉团 |
 | 11.揉成长条后用刀切后滚圆 |
 | 12.取出少量芋头汤，加入适量的清水 |
 | 13.将芋圆丢入后，煮至浮起即可捞出 |
 | 14.碗内舀入冰冻好的甜芋头汤 |
 | 15.加入南瓜芋圆和紫薯芋圆 |
 | 16.加入适量的炼奶 |
 | 17.绝对美味的芋圆来咯 |
【双色芋圆做法小贴士】
| 吃的时候冷热皆可，还可以随个人口味和喜好，炖煮的时候加入枸杞和红枣之类的，还可以加入冰块。 |
