双椒虾皮
| 逛市场的时候买了一大包虾皮，才要三块多钱，真心便宜啊，用尖辣椒来炒虾皮是老公最喜欢吃的一道菜，早上用来配粥吃挺不错的。虾皮，补钙，补肾壮阳，理气开胃，保护心血管系统，预防动脉硬化。虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径。 |
【食材与调料】
| 【主料】虾皮200g，青椒100g，红椒100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生姜适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.青、红尖椒洗净斜切成段 |
 | 2.虾皮洗干净控干水分 |
 | 3.锅热油，放入姜丝炒香，放入青红尖椒略炒 |
 | 4.倒入虾皮 |
 | 5.快速翻炒 |
 | 6.加入料酒翻炒 |
 | 7.加入鸡精翻炒均匀 |
 | 8.装入盘中就可以啦 |
【双椒虾皮做法小贴士】
| 虾皮是含有盐分的，所以没有再放盐。 |
