瘦肉炒沙葛
| 白地瓜-学名及别名白地瓜又名洋地瓜学名:豆薯 别名:甜薯、凉薯、沙葛、洋地瓜等。白地瓜含有特有的维他命K，在民间把它视为一种特殊养生用途来食用，对现代人来说是万不可缺的天赏之物。它营养丰富，含维生素VC、B胡萝卜素、蛋白质，含铁、锌、钾、镁、磷等人体必须的稀有元素。每一百克含钙高达21%左右 ，“绿色”、“高钙”是它的优点、特点。 在我娘家那边就叫沙葛。无论生吃还是炒熟来吃觉得沙葛很好吃，沙葛肉清甜爽脆的！！今天炒了瘦肉炒沙葛家常菜这个家常，好吃好下饭！！ |
【食材与调料】
| 【主料】沙葛2个，瘦肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味极鲜适量 |
【制作步骤】
 | 1.白地瓜（沙葛）两个 |
 | 2.蒜头切好，沙葛去皮切片 |
 | 3.瘦肉用生粉，盐腌10分钟 |
 | 4.热锅下油炒香蒜头 |
 | 5.倒入瘦肉炒到变色 |
 | 6.装起先备用 |
 | 7.沙葛倒入刚炒肉的锅里翻炒片面加入生抽 |
 | 8.倒入瘦肉翻炒几下 |
 | 9.加入鸡精炒匀即可 |
【瘦肉炒沙葛做法小贴士】
| 沙葛不要炒太久，炒热就行了！！ |
