沙葛炒肉
| 沙葛可以解酒毒，降血压，止渴生津； 暑热烦渴，头昏头痛，发热感冒等功效，因为它的水分很多，还可以当它水果来吃，吃起清脆爽口，是我家常吃的菜，今天就用它来炒肉片。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪瘦肉200g，沙葛1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚝油适量，生粉适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.瘦肉洗净切片 |
 | 2.用盐、鸡精、生粉奄一下瘦肉 |
 | 3.沙葛去皮洗净 |
 | 4.把沙葛切成丝 |
 | 5.先炒瘦肉熟后出锅备用 |
 | 6.原锅炒沙葛 |
 | 7.沙葛炒熟后下瘦肉炒匀加点蚝油提味出锅 |
【沙葛炒肉做法小贴士】
| 先炒肉后炒沙葛这样瘦肉就不会被炒得太熟，吃起来就会又嫩又爽口。 |
