蔬菜肉丁
| 好长一段时间没有做过肉丁了，今日同事买来一个沙葛，还有红萝卜、玉米等，突然想起不如就做一个蔬菜肉丁，营养丰富又好味，哈哈，我儿子今日都在我宿舍吃饭，他还添了一碗饭呢，可想而知他是很喜欢的。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉250g，玉米1个，沙葛1个，冬瓜800g，红萝卜1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生粉适量，生抽适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.玉米剥下来备用 |
 | 2.红萝卜切成粒 |
 | 3.冬瓜切成粒 |
 | 4.沙葛切成粒 |
 | 5.葱切成葱粒 |
 | 6.猪肉切成粒后，放生抽、生粉、盐搅拌均匀备用。 |
 | 7.热锅下油 |
 | 8.放入冬瓜粒、沙葛粒和红萝卜粒，炒到5成熟 |
 | 9.再放入沙葛粒，翻炒几下 |
 | 10.加盖焖一会儿，至全部材料基本熟透 |
 | 11.盛起备用 |
 | 12.再次热锅下油 |
 | 13.倒入猪肉粒 |
 | 14.炒至猪肉变色，加入刚才盛起的蔬菜粒 |
 | 15.炒匀后，加入葱粒，翻炒均匀，即可上碟 |
【蔬菜肉丁做法小贴士】
| 猪肉我是最后才炒的，我觉得这样才炒出来才娕滑。 |
