椒盐玉米碎小花卷的做法,怎么做椒盐玉米碎小花卷好吃,做椒盐玉米碎小花卷需要哪些食材?-优卡食谱网

花卷是一款很普通的家常主食，可以根据个人口味做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。其营养丰富，味道鲜美。昨天，突然想吃花卷，于是自己还做了椒盐。这是第一次自己动手做花卷，以前只是见过老妈做花卷，还帮忙擀过面片，自己试着做，也算是很成功，特有的椒盐香加上葱花香，还有自己动手的成就感，很开心呢O(∩_∩)O~

【食材与调料】

【主料】小麦面粉500g

【辅料】油适量，盐适量，小葱3颗，白糖30g，玉米粒适量，牛奶适量，椒盐20g，酵母6g

【制作步骤】

	1.白糖用开水化开，酵母用温水化开，准备面粉。
	2.白糖水放稍凉。把白糖水、酵母水和牛奶放入面粉里，先用筷子搅拌成絮状，然后和成面团，盖上湿布，饧2个小时左右。
	3.饧面的过程中，把玉米粒切成碎渣。
	4.小葱切碎。
	5.发好的面团。
	6.取出发好的面团，用力揉几分钟。
	7.切成小挤，按扁，擀成薄面片。
	8.在面片表面均匀刷上食用油，撒上椒盐、葱花和玉米渣。
	9.卷起。
	10.切块。
	11.把切好的两块上下摞起来，用筷子在中间挤压下去。
	12.双手捏住两头，让切面朝上，中间按压一下，拉长，打结拧花。
	13.做好的花卷。用干布盖上饧发半小时左右。
	14.锅内放水，烧热，将饧发好的花卷放入蒸笼，先大火再转中火蒸20分钟，关火，焖5分钟即可。