时蔬小豆腐
| 这到菜结合了豆腐与茼蒿的优点 ，具有补钙防骨质疏松的好处，对学生来说，有益牙齿，骨骼生长。 |
【食材与调料】
【主料】豆腐100g |
| 【辅料】葱花少量，姜末少量，蒜末少量，鸡蛋两个，盐半匙，鸡精少量，料酒两匙，花生油两匙 |
【制作步骤】
| 1.将茼蒿洗净，切成末。豆腐洗净碾碎。 | 2.鸡蛋去除蛋黄，蛋清备用。豆腐中加入盐、鸡精、蛋清、料酒，待用。 | 3.锅中油烧热，放入葱姜蒜煸出香味，加入豆腐、茼蒿翻炒至熟即可。 |
【时蔬小豆腐做法小贴士】
| 小贴士葱姜蒜要碾碎成细末 ， 入油后一定要让它煸出香味来 ，这样才使味道更浓。 |
